Рекомендательное письмо повару

13 октября 1997

Ресторан Баклажан

Лондон

Рекомендательное письмо.

Гордон Рамзи был шеф-поваром и партнёром с десятипроцентной долей участия в ресторане "Баклажан" с 1993-го по 1997-й год. За время работы Гордон поднял рейтинг ресторана сначала до одной, а впоследствии до двух Мишленовских звёзд. Его обязанности включали управление персоналом и разработку рецептов новых блюд.

Гордон Рамзи пользовался заслуженным уважением коллег и подчинённых за строгий нрав, ясность изложения мыслей и изобретательность.

Господин Рамзи может быть смело рекомендован на должность управляющего любого ресторана.

Альбер Ру

Ресторан “Баклажан”

Управляющий директор

Rambler's Top100